Urodzona 22 kwietnia 1986 r. w Austin, Teksas (USA). Jest córką Patrici Paige (z domu Parsons), badaczki internetu i Davida Clintona Heard, właściciela małej firmy budowlanej. Ma młodszą siostrę o imieniu Whitney. Heard jeździła konno, polowała i łowiła ryby i brała również udział w konkursach piękności, chociaż jako dorosła oświadczyła, że nie może już "wspierać uprzedmiotowienia". Kiedy Heard miała 16 lat, jej najlepsza przyjaciółka zginęła w wypadku samochodowym. Heard, która została wychowana jako katoliczka, następnie ogłosiła się ateistką. W wieku 17 lat nie czuła się już dobrze w Teksasie i porzuciła katolickie liceum, aby przenieść się do Nowego Jorku. Ostatecznie uzyskała dyplom w ramach kursu w domu. W Nowym Jorku utrzymywała się z modelingu, ale wkrótce przeniosła się do Los Angeles, aby rozpocząć karierę aktorską.
Amber ma angielskie, irlandzkie, szkockie, niemieckie i walijskie pochodzenie. Heard wystąpiła w nominowanym do Oscara filmie "
Daleka północ"(2005), w którym zagrała postać
Charlize Theron w retrospekcjach. Jej inne wczesne filmy to: "
Syrup" (2013), "
Piekielna zemsta"(2011), "
Niedościgli Jonesowie"(2009), "
Po prostu walcz!" (2008), "
Alpha Dog" (2006) i "
Światła stadionów" (2004). W telewizji Heard wystąpiła w dramacie CW "Ukryte palmy"(2007), a także gościnnie w "
Californication"(2007) oraz w "
Zabójcze umysły"(2005) stacji CBS. W 2009 roku Heard zagrała w przeboju kasowym "
Zombieland"(2009), u boku
Woody'ego Harrelsona,
Billa Murraya i
Jessego Eisenberga. Zagrała także w thrillerze"
Ojczym"(2009) z
Selą Ward,
Dylanem Walshem i
Pennem Badgleyem. W 2008 roku zwróciła na siebie uwagę swoją rolą w przeboju komediowym"
Boski chillout"(2008) z
Sethem Rogenem i
Jamesem Franco. Heard otrzymała w 2008 roku nagrodę Young Hollywood Award za przełomową kreację w "
Pineapple Express". Wystąpiła w "
Dzienniku zakrapiany rumem"(2011), u boku
Johnny'ego Deppa i "
Oddział Johna Carpentera" (2010), którego premiera odbyła się na Festiwalu Filmowym w Toronto w 2010 roku. Zagrała także w niezależnym filmie "
I zapadła ciemność"(2010), w którym dodatkowo była koproducentką. Heard zagrała w "
Paranoja" (2013), u boku
Harrisona Forda,
Liama Hemswortha i
Gary'ego Oldmana. Film został wyemitowany przez "Relativity Media" 16 sierpnia 2013 roku. Zagrała także w "
Maczecie zabija" Roberta Rodrigueza (2013), który został wydany przez "Open Road Films" 4 marca 2013 roku, oraz w "
72 godziny"(2014), u boku
Kevina Costnera i
Hailee Steinfeld, który został wydany w 2014 roku. Jesienią 2013 roku w kinach ukazał się jej film "
Wszyscy kochają Mandy Lane" (2006), którego premiera odbyła się na Festiwalu Filmowym w Toronto w 2006 roku. Heard mieszka w Los Angeles, gdzie jest aktywnie związana z Amnesty International. W 2015 roku wyszła za mąż za aktora
Johnny'ego Deppa, a następnie rozwiedli się w 2017. Amber wcieliła się w księżniczkę Melę w filmie na postawie komiksów wydawnictwa DC pod tytułem "
Aquaman"(2018), w którym zagrała u boku
Jason'a Momoa.